乙部町には、北海道南西沖地震の際に水道管が破裂したことを教訓に、現在5ヶ所の湧き水が整備されています。
町内には21ヶ所の湧水箇所が確認されていましたが、全て検査して整備するのに最適な場所を選んだとの事です。
水温は9～10℃と安定しており、あずまやなども設けられて、町内のみならず町外の方々も憩いの場として利用しています。
すべての生命の水は、一度沸かさなければ飲用は不可ですのでご注意を。
| 湧出量(㍑/分） | 水温（℃） | ｋ | ca | mg | na | ph | 硬度（㎎/㍑） | |
| といの水 | 40.2 | 10.7 | 9.64 | 6.5 | 9.1 | 36.9 | 6.4 | 53.7 |
| 八幡さんの水 | 2.3 | 10.0 | 9.09 | 7.2 | 8.1 | 50.8 | 7.0 | 51.3 |
| 能登の水 | 27.7 | 9.6 | 3.92 | 12.2 | 7.0 | 21.7 | 7.1 | 59.3 |
| こもないの水 | 3.5 | 9.3 | 3.29 | 7.4 | 3.0 | 15.8 | 7.6 | 30.8 |
| ひめかわの水 | 6.3 | 9.9 | 4.74 | 3.2 | 6.4 | 12.5 | 7.3 | 34.3 |
