函館・道南の地酒をまとめてみたへのコメント

ねりこ@ななめしより

ねりこ@ななめし — Sun, 20 Jun 2010 21:43:24 +0000

はじめまして。コメント返信が遅れましてすみません。

そうですね、おいしいお水はあちこちにありますよね。良い材料があっても、良い作り手がいないと難しいのかもしれませんが、道南発の日本酒はぜひ飲んでみたいですね。

みそぎの舞、いいですね！純米吟醸も作って欲しいです。

遊牧民 — Mon, 14 Jun 2010 12:41:08 +0000

道南に地元で醸造している日本酒の酒蔵（造り酒屋）が無いのは残念ですね。
良い水（伏流水）があるとは思うのですが・・・。
個人的には、今のところ「みそぎの舞」が気に入っています。
醸造元の山形・富士酒造は、もともと手頃でなかなか良い酒を造っていると思います。